"استراتيجيات الأمن الغذائي بدول حوض النيل".. ندوة بجامعة الفيوم الآن

نظم معهد البحوث والدراسات الإستراتيجية لدول حوض النيل بجامعة الفيوم ندوة بعنوان “استراتيجيات الأمن الغذائي في دول حوض النيل”، شارك فيها الدكتور محمد سعيد سعيد، أستاذ الاقتصاد الزراعي والعميد الأسبق للمعهد. للبحوث والدراسات الاستراتيجية لدول حوض النيل، هيرزو، والدكتور خالد عبد الحميد سليم، أستاذ العلوم والتكنولوجيا بكلية الزراعة، ومدير هيئة سلامة الغذاء فرع بني سوياف. د. أحمد فؤاد المغازي وكيل معهد خدمة المجتمع وتنمية البيئة، ود. ناصر عبد النجم وكيل المعهد للدراسات العليا والبحوث، وعدد من أعضاء هيئة التدريس والموظفين والطلاب، اليوم الأحد في تمام الساعة قاعة المؤتمرات بالمعهد تحت رعاية الدكتور ياسر مجدي حتا رئيس جامعة الفيوم، وتحت إشراف الدكتور عصام العيساوي نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والمشرف على المعهد. البحوث والدراسات الاستراتيجية لدول حوض النيل.

وأشار الدكتور أحمد المغازي إلى أن الندوة تأتي ضمن نشاط قطاع خدمة المجتمع بالمعهد، والتي تهدف إلى تعريف الطلبة بأهمية سلامة الغذاء بغرض الحفاظ على الصحة العامة، وكذلك الإجراءات المتبعة للحصول على الأمن الغذائي استراتيجيات الحصول على غذاء صحي وآمن.

وأوضح الدكتور محمد سيد سعيد أن مصطلح الأمن الغذائي بدأ عندما حدثت مجاعة في عدة دول في القرن الماضي أظهرت عدم توافر الاحتياجات الغذائية الأساسية، وأصبح مصطلح الأمن الغذائي شائعا منذ ذلك الوقت، حيث عرف الأمن الغذائي بأنه مدى قدرة المجتمع على تلبية احتياجات السكان والاكتفاء الذاتي من الغذاء مع مرور الوقت، سواء من خلال الإنتاج أو الاستيراد، لسد النقص في الإنتاج المحلي، وأضاف سموه ضرورة الحفاظ على الأمن الغذائي على زيادة الموارد للمستقبل أجيال.

وأشار سيادته إلى المفاهيم المتعلقة بالأمن الغذائي والتي تشمل الاستقلال لتحقيق الاعتماد الكامل على الموارد الذاتية في إنتاج احتياجات المجتمع، وتعريف الفجوة الغذائية بأنها الفرق بين الإنتاج والاستهلاك في فترة معينة، وأكد سيادته وجود هناك عدة عوامل تؤثر على ضمان الأمن الغذائي، مثل تغير المناخ واستخدام الوقود الحيوي بسبب استنزاف المحاصيل لدى العديد من المزارعين، والعوامل الديموغرافية مثل النمو السكاني، والعوامل التكنولوجية والمادية والسياسية.

ومن جانبه أكد الدكتور خالد عبد الحميد اهتمام الحكومة المصرية بسلامة الغذاء باعتبارها أحد أهم عوامل ضمان صحة ورفاهية المواطنين، وبناء على هذا الاهتمام أنشأت الدولة الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالقرار الجمهوري رقم (1) لسنة 2017، وذلك لتنفيذ استراتيجيات رقابية تضمن سلامة الغذاء في سلسلة الإنتاج والتوزيع، بما يضمن تطوير قطاع الغذاء لتحقيق إنتاج غذائي آمن للمواطن المصري، وذلك وفقا لعدد من للشروط والضوابط التي يتم على أساسها منح التراخيص اللازمة للإنتاج والتصدير والاستيراد، فضلا عن زيادة التعاون بين الجهات المعنية في الوزارات المختلفة والجهات ذات الصلة مثل وزارة الزراعة، وزارة الصحة، وضمان التنسيق والتكامل في جهود سلامة الأغذية.

وأضاف أن من أهم أهداف الهيئة توعية المستهلكين من خلال القيام بحملات توعوية لتعليم المستهلكين كيفية اختيار وتخزين وإعداد الطعام بشكل آمن، وهو ما أتى بنتائج إيجابية، منها انخفاض عدد حالات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. . زيادة ثقة المستهلك في سلامة الغذاء، وتحسن قدرة مصر على تصدير منتجاتها الغذائية.

التأكيد على العلاقة الوثيقة بين تطبيق الأمن الغذائي لتلبية الاحتياجات، والسلامة الغذائية لحماية الغذاء من المخاطر في مراحل الإنتاج، وهو ما يتوافق مع أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة، والتي تهدف إلى ضمان حصول الجميع على الغذاء الآمن .